Rynek Jean-Talon znajduje się w środku wielkiej włoskiej społeczności w Montrealu, w pobliżu szczytu Boulevard Saint Laurent. Po wojnie istniała wielka fala Włochów, która wyemigrowała do Kanady, a także uczynili ten obszar.
Ogromny kościół słynie z fresku Mussolini na koniu. (Artysta wziął trochę flacków.) Park po drugiej stronie ulicy od Wielkiego Kościoła nazywa się Dante, a także jest prawie tak boski jak słynne dzieło poety. Istnieją kutasy żelazne kraty pokryte winoroślami, a także ławki, na których stary facet popija cappuccino, a także omawiają wyniki piłki nożnej. Jeśli facet w twoim życiu, jak oglądanie i przestrzeganie piłki nożnej, przejdź do padu biletowego piłkarskiego, aby kupić im bilety.
Tymczasem sklep kuchenny Dante na rogu jest znany nie tylko ze swojej nienagannej różnorodności doniczek, a także niewielkich urządzeń, jednak również ze sprzedaży karabinów myśliwskich i noży wędkarskich. Milano to włoska superstore (od 1954 r.) Wciąż nasycona łaską starego świata. Jeśli to włoskie, mają to.
Obszar, w którym znajduje się teraz rynek Jean-Talon, wykorzystywany jako pole lacrosse, jednak w latach 30. miasto Montreal kupiło ziemię, a także zamienił ją w rynek. (Do tego czasu mieszkańcy kupowali świeże ryby, pomidory, a także mięso z tyłu ciężarówek na samym Rue Jean-Talon.) Rynek rozprzestrzenia się teraz na trzech blokach.
Dzisiaj producenci pochodzą głównie z północnej części wyspy Montrealu. Jest facet sprzedający organiczne zioła, a także dama z białymi rzodkiewkami, a także mikro rurocką. Ktoś oferuje tylko szparagi. Kolejny, tylko syrop. Czas mojej widzenia jest szczególnie przypadkowy, ponieważ rynek jest perfumowany świeżą bazylią, a także dojrzałych truskawek. Chez Nino, a także Chez Louis oferują głównie restauracjom; Ich wybór warzyw i owoców są bardziej różne, a także wyrafinowane, a także gruszki, a także granaty owinięte papierem tkankowym.
Te tęczowe marchewki przypomniały mi dokładnie, jak bardzo lubię proste szklające marchewki. Są również doskonałe rzucane ze świeżymi ziołami rynkowymi, szczególnie szczypiorami lub koperkami. Oto jeden z moich ulubionych przepisów na marchewkę:
Glazowane letnie marchewki
(serwuje 4)
2 szklanki marchewki, pokrojone (nie obrane i workowe mini, choć prawdziwe, wspaniałe marchewki, oferowane w pęczkach)
2 łyżki masła niesolonego
1 łyżka cukru
Sól i pieprz
Krok 1: Umieść marchewkę do garnka z wystarczającą ilością wody, aby je zakryć, a następnie łyżkę w masła, a także cukru. Gotuj na wysokim ogniu, odkrywane, mieszając co jakiś czas. Powinny poświęcić około 10 minut, aby być delikatnym.
Krok 2: Jeśli zostaną ugotowane, jednak w garnku pozostaje jeszcze trochę wody, spuść wodę, a także umieść marchewkę z powrotem na wysokie ciepło, aby zapewnić, że cukier i masło są lekką glazurą. Sezon będzie solony, a także pieprz do smaku.
Kredyty fotograficzne:
Amy Rosen